Détection SERS du bleu brillant

RS-028

Le bleu brillant (BB) FCF, plus communément appelé FD&C Blue 1, est le colorant bleu le plus couramment utilisé dans le monde pour les aliments et les boissons. Il est généralement considéré comme sûr et non toxique. Mis à part les aliments étiquetés comme biologiques ou comme exempts de colorants artificiels, il n'y a guère d'objection à l'utilisation dans les aliments du bleu brillant à des niveaux égaux ou supérieurs à 100 μg/g. Cette application pour Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) est unique. L'avantage est double : la détection réussie d'un colorant fluorescent et une technique de nettoyage d'échantillon unique qui permet de détecter une cible sans signal SERS puissant et présente dans une matrice complexe. Alors que Misa détecte avec succès le BB par échantillonnage direct, cette application décrit une méthode d'extraction simple qui améliore la détectabilité du BB à l'aide de Misa.