Détection de traces de vert de malachite dans les cours d'eau

RS-018

Le vert de malachite (VM) est un colorant textile aux propriétés fongicides efficaces, quoiqu'il soit extrêmement toxique et que ses métabolites persistent dans la chair des poissons et des mammifères, ce qui en fait une menace pour la chaîne alimentaire humaine. L'UE a déterminé que les aliments contaminés à des teneurs supérieures à 2 μg/g de VM constituent un risque sanitaire crédible, et plusieurs pays ont interdit le vert de malachite en tant qu'additif pour l'aquaculture. En dépit d'une réglementation rigoureuse, les produits de la mer contaminés au VM continuent de se frayer un chemin jusqu'aux consommateurs. Avec Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) pour assurer la salubrité des aliments, la détection rapide et hautement sensible du vert de malachite est réalisée suivant un format de test simple.