Détection de traces de tiabendazole sur les bananes

RS-017

Le tiabendazole (TBZ) est un pesticide à large spectre utilisé à la fois comme fongicide sur les fruits et légumes et pour maîtriser les parasites dans l'alimentation animale. Pour assurer la sécurité des consommateurs, les organismes de réglementation ont établi des limites maximales de résidus (LMR) pour les cultures traitées aux pesticides sur la base de leurs études d'évaluation des risques. Pour les bananes sur lesquelles sont pulvérisées par voie aérienne ou trempées dans des solutions protectrices au TBZ, la FDA des États-Unis fixe une LMR de 3 μg/g, et l'UE stipule une LMR de 6 μg/g en poids. Avec Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), la détection rapide et sensible du TBZ sur les bananes est présentée suivant des formats facilement adaptés aux tests de contrôle de la salubrité des aliments.