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MESURE DE L'OXYDATION ET DE LA STABILITÉ THERMIQUE PAR LA MÉTHODE RANCIMAT

Il est quasiment impossible de prédire le comportement au vieillissement d'un produit : Les aliments peuvent rancir bien avant d’être "vieux".

Le rancissement est le processus par lequel les huiles et les graisses s'oxydent partiellement ou complètement après exposition à l'humidité, à l'air ou même à la lumière. Pour les huiles dont les propriétés antioxydantes sont très appréciées, comme l’huile d’olive, cela est particulièrement problématique.


C'est pour cela que Metrohm développe des systèmes automatiques permettant de réaliser des tests de vieillissement accéléré pour les huiles naturelles et les graisses, les graisses contenues dans les aliments et les produits cosmétiques, mais aussi dans les biodiesels, et les PVC.
Durant ces tests les échantillons sont oxydés ou dégradés thermiquement, l'élévation de la température permettant d'accélérer cette réaction.

Le temps d'induction, aussi appelé OSI (Indice de stabilité à l'oxydation), ou dans le cas des polymères indice de stabilité à l'oxydation ou DHC (dehydrochlorination test) est ainsi défini. Vous trouverez ci-dessous les instruments Metrohm dédiés pour tous les types d'échantillons mentionnés ci-dessus. Tous ces systèmes sont conformes aux normes nationales et internationales pour la mesure de la stabilité.

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SPECTROMÈTRE DE FLUORESCENCE X : XRF 

Depuis sa création en décembre 1951, Rigaku a été à la pointe de la technologie d'instrumentation analytique et industrielle. Aujourd'hui, avec des centaines d'innovations majeures à leur crédit, le groupe de compagnies Rigaku sont des leaders mondiaux dans les domaines de la diffractométrie  et attachent de la valeur au peuple et visent à répondre aux besoins des clients et de rester près du marché.

XRF est une technique spectrométrique aux rayons X pour l’analyse élémentaire d’une grande variété de matériaux. Lorsque l'on bombarde de la matière avec des rayons X, la matière réémet de l'énergie sous la forme, entre autres, de rayons X ; c'est la fluorescence X, ou émission secondaire de rayons X. Le spectre des rayons X émis par la matière est caractéristique de la composition de l'échantillon, en analysant ce spectre, on peut en déduire la composition élémentaire, c'est-à-dire les concentrations massiques en éléments.

Analyse élémentaire par fluorescence X à dispersion d'énergie (EDXRF)  permet une détermination qualitative et quantitative rapide des éléments atomiques majeurs et mineurs dans une grande variété de types d'échantillons, des huiles et liquides aux solides, métaux et polymères ,poudres, pâtes, revêtements et films minces.